Automatik-Programme für Lager- Weizenbier und Pilsener
Kochprogamme
2stufige lastabhängige Brennerregelung
Zeitschaltkataloge für Programmfreigaben
Historische Datenbank, Trenderfassungen
.
Die "Kundmüllers" betreiben eine der kleinen Brauereien, von denen es im fränkischen Raum noch über 100 Stück gibt. Hier
werden Spezialitäten gebraut, wie das naturtrübe Lagerbier, Hefe-Weizen, Pilsener und in der 5. Jahreszeit der obligatorische "Bock"
Funktionsweise,
Softwarebeschreibung
Zur Realisierung der notwendigen Sudprogramme wurde ein DDC-Controller JCI-DX9100 verwendet. Dieser Controller
verfügt neben 12 frei parametrierbaren Funktionsmodulen auch über eine komfortable SPS-Programmiersprache.
Die Sudhaus-Software besteht im einzelnen aus der Verarbeitung zweier Analogeingänge, zweier Analogausgänge
, sowie von 8 Digitalein- und 6 Digitalausgängen.
Darüber hinaus werden verarbeitet:
1 PID-Regelkreis
15 Vergleicher
17 Zeitglieder
3 Zeitschaltkataloge
57 Trende
6 Rechenoperationen
15 Sollwertumschaltungen
14 Analoge Konstantwerte
1 Digitaler Konstantwert
42 Logig Results (Merker)
Neben dem DDC-Controller wurde zur komfortablen Visualisierung und Bedienung ein LCD-Display installiert und
programmiert, dessen Bedienseiten nachfolgend abgebildet sind:
Kochprogramm
Lager-/Weizenprogramm
Pilsener-Programm
Das Display verfügt neben diesen programmierbaren Bedienseiten noch über Zugriffsseiten für die
Zeitschaltkataloge, die historische Alarmdatenbank und die Trendanzeigen. Ferner können akkustische und
optische Störsignale programmiert werden. Der Zugriff kann über Passworte mehrstufig geschützt werden.
Passworte und Hintergrundbeleuchtung können über Timeouts so eingestellt werden, dass Zugriff gesperrt wird bzw. Beleuchtung ausschaltet, sofern kein Zugriff mehr erfolgt.
